افزايش تمايل به مصرف دوزيستان به عنوان غذا زندگي بسياري از انها را در معرض خطر قرارداده است. بر اساس امار مربوط به تجارت بين المللي قورباغه كه توسط سازمان ملل متحد منتشر شده است كشورهاي امريكا وفرانسه بزرگترين وارد كنندگان قورباغه از چند كشور اسيايي هستند و كشور اندونزي با مصرف پنج تن قورباغه در سال بيشترين تقاضا را براي گوشت اين دوزيست داد. در گزارش سازمان ملل امده است نزديك به يك سوم همه انواع قورباغه ها در معرض خطر انقراض قرار دارند و مصرف روز افزون گوشت اين حيوانات، تغييرات اب و هوايي و از دست دادن محيط طبيعي زندگي موجب نابودي كامل قورباغه هاي كاليفرنيايي شده است. به گفته كوري برد شاو محقق دانشگاه آدلايد استراليا پنجه قورباغه در منوي غذاي مدارس اروپا، دكه هاي اغذيه فروشي، سر ميز غذاي خانواده هاي اسيايي و گرانقيمت ترين رستورانهاي جهان ديده مي شود و اين موجودات در حال حاضر با خطرات فراواني مواجه هستند.

^{واحد مركزي خبراز روزنامه اينترنتي روسي ايزوستيا}